金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^- c& N- k! X- v o' L
% C1 P& x! ?& O# G2 R4 T1 d個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇.
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我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運  公仔箱論壇, ` M- p( O% m/ J+ b1 }: k: M& X9 ^" a
而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架,
3 e ~, y: T' T' `$ ^& U如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正
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% w2 R( ~% p/ [3 M公仔箱論壇同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒
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/ p% h) J( O: L( W/ X: \& o. x休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^
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location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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