材料
2 b5 n- m! l' L# m' k/ R# s/ Awww3.tvboxnow.com忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴公仔箱論壇% c4 {: E: E g* ]+ m& `- G; B+ v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! @3 e3 c" G5 V. R; i) c) ^6 t
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
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3 ?+ b: i/ k8 ~& w2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。/ T; Y! C9 M7 W7 F
' x$ j, R' v6 U/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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0 O; n6 O; {9 O0 P2 ?公仔箱論壇4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# q) X/ _1 ^$ h
|9 k+ t( b1 s1 k公仔箱論壇5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 www3.tvboxnow.com6 N# ]& M+ f5 G5 Z6 `- }& h
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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