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忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
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6 }4 f$ Q. j; Fwww3.tvboxnow.com做法
/ [; j w9 _& {1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
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. @ a5 C7 N" {* s$ E公仔箱論壇2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。/ K" n- S$ A; C2 k) `
4 i7 y* u, J" x/ l1 W {www3.tvboxnow.com3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ y n$ D" O+ T
4 a; ^6 K/ E( }& }5 u# i6 {www3.tvboxnow.com5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 公仔箱論壇9 W9 t% _9 C6 k9 I
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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