沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。tvb now,tvbnow,bttvb, h$ ]5 M) `# |6 w
8 \: ~- Z3 ~6 Q; f: j6 y公仔箱論壇即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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- [5 h% U: `1 c6 v) t公仔箱論壇而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。$ r ]% h3 ?7 u! R
' d* n7 ]; V7 q3 o2 T: Ywww3.tvboxnow.com除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。' w/ [3 A+ E" b1 }1 K/ r
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以後又多一個吃意菜的選擇。
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: G; d9 R; v8 \$ ^( _$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮薄餅 $108/個（8吋）tvb now,tvbnow,bttvb9 {( {# j+ j2 y+ W$ U' _, Z
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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& K0 O, R# b+ _6 ^9 X5 Q5 B, Qwww3.tvboxnow.comOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$586 I3 W2 P$ R$ p
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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7 \! i& W! r w7 d+ n大蝦番茄汁扁意粉 $148
v# i/ ] X8 Y1 u& [( r* otvb now,tvbnow,bttvb大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ F C' c/ b6 X S. y
4 r4 m+ V; l, W! V9 r$ `6 a" Z意式風味冷盤$98
# |( {& x2 x. u6 v公仔箱論壇意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 \& \( d; p. w
3 o, F F3 X3 C+ m* J+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148tvb now,tvbnow,bttvb' T$ ^. ^4 T( U9 h# ~
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。* x+ C( A4 C4 l. M8 p$ x4 ~- h- ~
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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