材料 www3.tvboxnow.com" I& Z! N4 ]0 ^$ i
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許
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做法
( U. P. L' {6 |! a) X6 G3 \1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。8 t3 L D) @. m
- e7 }5 B# S) Y+ Etvb now,tvbnow,bttvb2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
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! |1 U b" u2 @- t' cwww3.tvboxnow.com3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。% C' s' v$ n' Z0 T$ ?
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4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S8 ?" R1 C+ j0 ^+ b _
. T# ]9 P( f) Q/ m: R4 Uwww3.tvboxnow.com5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。
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6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# L. F% M$ x6 }# I* k
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想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。公仔箱論壇. ?. I. K7 p$ n. r5 @
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發表於 2011-6-13 06:15 AM
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