材料 ) B# r' K6 f9 X3 @% ^" g
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許; ~1 [% J9 i+ B0 T
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做法
! B8 U- B3 t7 G+ ^2 L* Ywww3.tvboxnow.com1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。6 [0 R" z; W$ ?, ~4 Z9 x0 h- T9 s" `
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2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。公仔箱論壇9 I S; n) [9 A, ]1 p% S
. z3 \! d, W% \, g0 J+ {9 _3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。/ O( p( N/ x) }! u( B
. U8 N" |2 P5 e' o6 m' I$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。; [& O$ }# _% x5 E! r
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5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。. X% x0 s( O9 f5 B4 r8 `' B
) j$ y* o5 m2 ?6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。
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想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。tvb now,tvbnow,bttvb) x) u! m7 d R$ s
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發表於 2011-6-13 06:15 AM
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