材料公仔箱論壇6 e. I" _) @( [& E% u
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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調味料www3.tvboxnow.com$ B! H- j% O0 \- N
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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做法www3.tvboxnow.com u! j' b, F, q1 O' K
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。www3.tvboxnow.com0 ` r6 z% ]; F
& c) `. m; E: ?. I9 m4 ~; ]0 l; d ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。公仔箱論壇# d+ ]; ]# X2 N; g+ ]
$ C! ~1 k* x- ~, X, ]/ { Atvb now,tvbnow,bttvb3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。公仔箱論壇( y9 e8 _6 Y, s: @- a0 p
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D+ v/ _) S* n. W+ R0 A
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發表於 2011-6-14 08:50 AM
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發表於 2011-6-16 07:40 PM
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