[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, E; U& A$ S# a
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許www3.tvboxnow.com" a; X' B: [4 s5 X% s& p. p

" a4 ]; w* |1 m4 h. X" K( O調味料
+ e6 C2 Z4 p; C. o+ N7 A! C生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許0 d7 D+ k& P/ I, @
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做法公仔箱論壇6 i0 l, Q' E: o3 W7 {. }
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。公仔箱論壇6 d% ?; A% v( N

; J5 o7 `. r9 Q2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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& O+ {! L: G5 B8 c( d7 ^公仔箱論壇3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 ^, h2 G, D- G  x" V
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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