材料www3.tvboxnow.com( Z) l# R, k% X% V1 z
番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許
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汁料www3.tvboxnow.com2 T: X" N2 N5 y0 p5 P2 k4 ^( O5 S/ y) s
橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙
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做法
V; l1 V& |6 N0 h, ctvb now,tvbnow,bttvb1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。www3.tvboxnow.com. ]2 }2 j0 V$ _/ k+ n$ N
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2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。
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3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。公仔箱論壇" s n0 R, t2 r7 m3 [% d
$ {3 c F) f2 s1 K5 xtvb now,tvbnow,bttvb4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。公仔箱論壇( F0 V1 l& V. V1 w0 c- b
* x. d+ x' g/ U& h6 Btvb now,tvbnow,bttvb5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 T+ q! g1 q" r1 t7 d& t
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貼士
+ d$ l: `. D1 i# \2 v' \/ u4 @公仔箱論壇番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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