材料
. \. [8 z; @8 N+ M尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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0 P v' g5 r2 k; O) m( C" qwww3.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! Q* z4 v9 }) O8 n; G
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙www3.tvboxnow.com3 J7 `. F- G/ J
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做法www3.tvboxnow.com: K! N7 d2 D( c! U
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。www3.tvboxnow.com f2 n* }5 B, f8 s+ b# E* r
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L: Q* J; @7 R; o) D. R
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。8 \) ]! q& U2 v$ I; c2 K: }& O
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1 c4 p6 r. U$ u2 R% q M3 e沿格紋的關節位下刀，才易切開。www3.tvboxnow.com1 p. ^% F) D8 x
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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