材料
# ~ T* |3 a# H尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒" S3 E+ X C# Q( q
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調味料/ C; o+ [" l ]" K# J
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' V( M x+ T) @5 Q- k5 ^
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/ r8 P. ]* b r' h做法
0 B" P( R9 i- n4 l9 h( f1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 {% A7 V2 r2 I9 g
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
5 ~: W) \5 o# e: Z2 z4 F- Mwww3.tvboxnow.com
: \9 ^* |% J7 ?/ x+ k公仔箱論壇4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。1 R3 F- {3 u6 Y. t" f# p
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: e' O: f7 J4 H$ V6 E% h2 `www3.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& U5 f! ]# Z
沿格紋的關節位下刀，才易切開。9 u) A" H1 x" `
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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