材料公仔箱論壇1 T5 |) R7 W. j' _
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
& ^9 S6 v- ?: `, K: c+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e2 a. l: I' H0 B9 V! A5 e調味料www3.tvboxnow.com* a4 i0 i. V0 ^' x4 s
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B) k2 b( F3 D% X1 r" V* g
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2 d2 |# u2 C/ z0 S公仔箱論壇做法
5 t" T3 M5 j! `- itvb now,tvbnow,bttvb1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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' j3 x3 Z4 }- K" x8 b4 d9 ?+ W. }* Stvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb6 O9 J3 \1 q% @2 ?7 \
6 P$ a! [* Q+ O# P$ ?3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。www3.tvboxnow.com$ V# m. Z* m% @7 x8 C# F+ x
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。$ ~1 e- [! }7 I
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。5 ^9 I& F8 U" o
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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