材料
& d0 s6 E' m/ `8 \tvb now,tvbnow,bttvb鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 w, S6 U7 Y3 m3 E
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醃料
9 d& W+ O }; k! E5 |* ]鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許tvb now,tvbnow,bttvb# T2 x& O, H" G4 q( R
" N. p, y6 `2 Y) Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
: [/ E3 ]* ]% `: i/ L' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, P& H8 @& T+ M) E
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做法
! h( Z3 S% Q `1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。2 H* v4 p8 y4 d, u! \; G) l
& ], ~# D7 s- i8 mtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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# R6 [. D2 Q9 Itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。
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4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb( T, \8 X; Z. Y* P; o. |7 o; {/ o
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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