[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. www3.tvboxnow.com; V: x6 I: P9 c: p  X
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. tvb now,tvbnow,bttvb) B! z+ J% g& c9 L+ |, @( X6 m
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
) Q0 A: S, n% K3,取起淋在烧鸭上即成.