所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 J3 b0 g. \) P& c2 t8 W
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豬蹄膀 ... 450公克
/ X' F5 s% G- O3 b/ {# Z公仔箱論壇覆菜 ... 75公克(切碎) www3.tvboxnow.com& o1 K" r) B; H* ^& q5 c9 @5 U
芫荽 ... 19公克 公仔箱論壇* h& ]% n4 h' l$ _7 A% p! q6 u
麥芽膏 ... 1/4小匙
+ k4 s! Y6 L8 ~公仔箱論壇油 ... 1杯 公仔箱論壇. b- L+ w0 k; ?& R: W _& @. {$ u
水 ... 適量
7 }/ X' \8 P( o! o1 G3 z: G7 d3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 j2 ?5 d+ B; W. {3 a& n: V
味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇' Y/ g( q h9 N9 Y5 v
香油 ... 1/4小匙www3.tvboxnow.com/ X" m9 N! @, U
B 料
( k4 H! P1 y% ^* ~& q$ otvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/4小匙& t$ S# q5 Y: a, B+ d2 p. \
醬油膏 ... 1大匙公仔箱論壇. D, Y; \8 J5 { X9 C
) E" N8 D/ O5 J6 ?; y' [* ?/ B
作法步驟：
4 Q! H( q7 v% F' w公仔箱論壇蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。% J7 n) z+ M, G) S6 u4 L c
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. c w; b; }" N! s
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [ A5 p1 A4 F
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
$ I! H# T" v' E% L& r9 Z: W公仔箱論壇湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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