所需材料：
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豬蹄膀 ... 450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: g) n5 W- a" ^; T" ~9 v
覆菜 ... 75公克(切碎) 7 N. {; R8 M; f$ g! D3 ?+ |* p
芫荽 ... 19公克
, T `6 N5 K- @6 \& ~% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽膏 ... 1/4小匙 www3.tvboxnow.com# o) {- d- }. z4 {
油 ... 1杯 # z2 W( L" q F3 x' V( l8 q
水 ... 適量
, C; n Y, i% x$ v. j公仔箱論壇A 料
2 b n+ W( w8 F公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙www3.tvboxnow.com" L) p+ X9 l/ N# ^
香油 ... 1/4小匙6 W3 v5 l" _0 [
B 料公仔箱論壇! w& O* Q# e7 i8 I& b
太白粉 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" G I1 z0 D8 r. E
醬油膏 ... 1大匙
+ }+ O9 ]4 t9 S/ L l公仔箱論壇
2 v9 _1 W0 Y3 l0 ]0 f公仔箱論壇作法步驟：
7 u4 c! F! u9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
3 v* G \1 t* S3 u麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
/ \3 y( _; ~3 _% H6 I, C5 {tvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v5 q0 |; w2 }' [2 r
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
5 s' V7 E5 F/ y9 i& K7 hwww3.tvboxnow.com湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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