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[中式食譜] 燒酒雞

[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、www3.tvboxnow.com2 V+ B% z. x" ^& ~8 Z! P  N: o) |! y/ L
健胃、增強身體抵抗,促進新陳代謝、消化吸收及血液循環,: J' I; t0 x( W; O9 o( e4 U
是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。公仔箱論壇8 K+ u2 l8 ]4 {" d. Y
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[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。tvb now,tvbnow,bttvb& p0 O1 [6 s. |& k$ q; \0 e3 i
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[作法] 1.將藥膳料放入鍋內,
0 ^9 b+ ]0 @+ s1 J5 A公仔箱論壇用三瓶米酒浸泡5分鐘,待用
3 N" G. q1 f0 C- C+ p6 w; F2.雞宰殺之後,去毛,剖去內藏,7 ]3 P7 B5 |/ v
沖洗乾淨,切成小塊狀放入鍋內
1 H" ?# e! w. N3.用武火煮沸之後,點火將酒精揮發,- J' j5 m' l+ W1 v7 ^
加入調味料,再用文火慢煮即可。
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