材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。/ A& V; Q$ [+ ^) W
H& T, p' e4 ^) jwww3.tvboxnow.com做法：, w7 T7 d! c! f
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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) r! v$ Y- j6 V$ H6 Zwww3.tvboxnow.com2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。www3.tvboxnow.com$ |/ e8 W0 |0 C& C. }5 J3 l9 R
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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! H( `0 ^+ a: p9 u7 ^6 VPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭4 U+ T3 b$ a% W. i; u3 F0 r" `
e3 Y& }' H; G- n h hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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