[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) P0 P# v8 _' m5 k9 [/ f
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做法：% P+ B6 D7 a: ^' G1 ~
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]5 C% |4 ?6 R+ e; T! c1 `( I

2 ?: M) x$ `* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。www3.tvboxnow.com9 u) T3 N2 o2 E- I- h5 t5 q
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。* P% q8 `2 Z9 y* L
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭公仔箱論壇9 e7 R' B+ s1 p; u& s# m. {
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    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。