材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個 O. p0 \# X! n4 F/ `6 y _
子薑 10 片( k$ o* a; D# M% |) d# n5 H J
去皮雞柳 6 $ e6 g1 W0 U4 x! l' A8 {
青紅椒 少量（切粗粒）
) n. c3 @9 Q6 Qwww3.tvboxnow.com薑 2 片tvb now,tvbnow,bttvb& H8 N6 M6 c/ v: w' h3 B
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. L" x4 X* K9 W: n# K" p醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 T) @' |. _5 l# ~* \. w
紹酒 2 茶匙
" M) ^6 C5 Z& g* j' iwww3.tvboxnow.com生抽 1 茶匙
/ \. S( `. \+ d, ?' o2 M# H$ O3 Q生粉 2 茶匙
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' b) Y4 A# {) O6 j調味料www3.tvboxnow.com# Z( ]+ `0 _( w8 `% }0 {7 O- Z
/ ]/ X7 h$ i) }& p6 ^: H C* J) I/ }公仔箱論壇米醋 1 茶匙- ^) |5 r" q7 h& z
砂糖 1 茶匙公仔箱論壇$ ^- g; d- B2 y3 z" }/ o) ^
生粉 1 茶匙0 i8 W; b3 h* l8 n" D
清水 2 湯匙
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烹調方法
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0 F$ c+ ^! y1 Y8 O( |- T雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
$ i* y: y% d1 ?. x3 w& twww3.tvboxnow.com菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 a* k" [1 Y' k4 z) f; i5 D
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 B# q, V' w8 E* ~9 R/ R8 Z u
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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1 h8 J( D: D. i! mwww3.tvboxnow.com避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
, Z9 u4 Q6 A7 l9 X& O注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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