[中式食譜] 子蘿雞柳

stanlee790109

材料公仔箱論壇1 \: v" d4 U8 L2 S; c/ }8 ]. v# C

: `3 d; O% {7 d6 ~) j" C! B" z新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
0 k, {, a4 r: g# {6 mtvb now,tvbnow,bttvb子薑 10 片' R& ]2 |# ~1 C9 k
去皮雞柳 6 www3.tvboxnow.com( c* }' z; n& s0 p: h
青紅椒 少量（切粗粒）
) ~4 B* I+ W7 @2 T+ @6 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑 2 片
$ B: N) \6 b) U; p1 m( S公仔箱論壇+ o. q% T$ W% O; E# R7 q3 L. `

" h/ y2 A& r3 [. j4 l" B( }" Jwww3.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇/ a4 C1 H* }& T0 P) c4 C# o
紹酒 2 茶匙
$ H$ ~  e  v( e. j8 ^. x7 h. s$ t9 [8 x: n' n公仔箱論壇生抽 1 茶匙9 q# t, @/ X. A" L
生粉 2 茶匙
: Y$ s! v' J3 d6 }2 u" ~www3.tvboxnow.com" \, G) f  u, p" A
調味料# \- L0 y- _( t& r. @: ^  u

3 j! d+ o. N% C* b) _' {tvb now,tvbnow,bttvb米醋 1 茶匙
; c6 n6 i' F! V: R' ?5 V砂糖 1 茶匙公仔箱論壇: N) e6 H. o7 `, O- r0 h# W
生粉 1 茶匙
) r" I% u0 K9 g1 z! Q# U; owww3.tvboxnow.com清水 2 湯匙
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6 h  |; K' K- Zwww3.tvboxnow.com烹調方法+ Q. I6 B% N( r3 ^9 H

% Q" x1 h& X' G* o3 d雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。* g$ H7 Q) k2 E
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。公仔箱論壇1 r- C: C2 u7 ?
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
" T. X) \) a9 m加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 O! L# `5 n) [' {

5 G& S3 V% l) {4 U  X% P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 }, l6 w& U( v1 J
避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。www3.tvboxnow.com+ J6 C( p+ {( P
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。