[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c. T! Z' F4 G+ W5 `: ]
香菇油飯    約一斤重
2 h+ @6 W" y" d# T2 k+ bwww3.tvboxnow.com花枝          4隻tvb now,tvbnow,bttvb3 p# D2 u8 E  {2 V* v+ D) y
芥末醬和少許醬油調和備用
4 |: ~& _0 i. q2 _" b2 p公仔箱論壇番茄或小黃瓜切片作為盤飾tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ I) p6 K7 }& R. P" g# m  Z
P.S.花枝去頭部不用: G2 \2 c' y( [; E6 w
公仔箱論壇- A$ Z* k; U7 e: t, c. R0 G) ]1 v
製法:
4 Z8 ?' \# I4 O1 }$ g* F6 a1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
4 Q/ r7 [7 ]5 J+ E公仔箱論壇www3.tvboxnow.com! z  n: Q% }4 e
2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！公仔箱論壇% s5 y# C' a1 d# K' F) A
公仔箱論壇, l% |. z) C3 w7 a+ L, p6 W! B
竅門:
8 ~( b: U0 f6 d/ O3 O% a+ B1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
8 H4 N. i, j2 z" n; Vwww3.tvboxnow.com2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。