材料. A& S" H& l- o2 Q
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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; J. x; S) i/ u: u9 Z) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 ?, D. ~! @9 K3 x1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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# G$ s* \ H! r) O; b. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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0 j Z+ f4 ]8 }; v% j B: @3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
& ^; n3 a( h% ~# X" C2 V% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X" }3 I0 n& L4 ^& w4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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: x* Z+ a0 @! i; ]+ ftvb now,tvbnow,bttvb5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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; j6 p% s1 _2 k7 `* X公仔箱論壇6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 R; m2 l, N- ^4 o# t" U& G* j- N
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。公仔箱論壇2 T7 ?0 N$ F5 O* Y: b2 \; e- c5 @7 c
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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