材料
' V9 g) p- Z( i6 c% y3 Kwww3.tvboxnow.com三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ M" s9 {# ]7 i
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2 [; `; e; S7 u0 F0 X# F- T公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( R) I# Z& M( }
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。
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0 e" r# K8 t& k, z. |9 lwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
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3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
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6 a. Y/ q" _7 m3 V1 E' ?$ [www3.tvboxnow.com4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h( ]' I; p* C* g
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( J3 h% W/ n- m$ Wtvb now,tvbnow,bttvb三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。公仔箱論壇: @: Q. j% O) L s0 q; ~4 s
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發表於 2011-6-18 06:20 AM
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