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熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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1 Q0 L" T9 @1 O( L/ z5 W) V% @tvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬$ x1 U! L' p% N% w4 _% D. U. @6 r
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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; a3 D* ?5 K/ k4 m% M2 S+ Pwww3.tvboxnow.com做法6 H3 v& c* r9 @3 g7 z* x/ Y
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。+ f/ D) z0 b, V; D4 \
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2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。; Y* P6 J4 R6 A' R& g8 I+ f
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i* ]5 k% P# }" y# s' k
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4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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2 _6 m: H0 O3 B8 q$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。4 U( s @8 N: s+ m; V- z+ I: i4 R6 H
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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