材料' V2 d8 g3 n }8 w5 H
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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莎莎醬
5 Y# X- g k% a# }燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許公仔箱論壇; b3 Z: N" }; ~, Y+ H- y" L
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做法公仔箱論壇) @* d5 s ^, L4 d
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
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: L1 g" V, D0 ?+ O: p2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。9 x- I+ @/ g& q7 W
5 I) W6 |) D" e% o T+ N6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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9 r, e3 L3 a1 w. M9 X4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。www3.tvboxnow.com0 l8 S- V8 f+ `+ Q
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8 p9 }* d3 {1 g# @* E/ r8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。www3.tvboxnow.com3 V$ r8 [! e5 L! a+ |
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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