材料3 Q/ V; H& t# s% `, ^; x* G, c# s
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許www3.tvboxnow.com4 o( \* Y- S: ?+ k' `" Z
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莎莎醬
- v- X5 \9 D' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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做法公仔箱論壇& Q a# v) I% G5 q2 D) Y% `# C
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
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; q7 q6 a! L9 y. Otvb now,tvbnow,bttvb2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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9 I9 w& W @4 p+ p( V* B4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。! P- ?9 Q7 J8 I- b: X6 @! {
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。www3.tvboxnow.com2 `/ g+ w5 _+ ~$ w
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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