材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 M2 y9 m7 d" X
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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莎莎醬www3.tvboxnow.com! y) u7 _3 a' N( [/ c+ o0 ?
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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做法公仔箱論壇1 }( \5 P( t3 O/ q. R
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
8 Z3 T7 l" B& I+ v9 c) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; L+ H& ^4 H# a3 ^" ~1 n
2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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. @1 ]7 v# U1 `9 r" o/ etvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。www3.tvboxnow.com' N {/ w; j. c, S, j" v6 \3 G/ L
0 D' A2 o0 @" j, F& Ctvb now,tvbnow,bttvb4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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, c; g/ e, R* ^1 E2 r7 ^貼士
+ a+ I! K6 G: bwww3.tvboxnow.com將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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