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紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克tvb now,tvbnow,bttvb0 f) Z5 y' e2 a9 q) s, Q* e0 {
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P/ y/ ~9 { Itvb now,tvbnow,bttvb做法
. ~5 S) g a+ Q3 x) v, Vwww3.tvboxnow.com1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。( M7 P$ w3 ?' Q5 N* @
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2.呍呢拿條刮籽備用。www3.tvboxnow.com: Q" U% @' L" `4 D- R
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3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。
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' R' H8 m- F4 f3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。
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* f% y% b% `' Gtvb now,tvbnow,bttvb要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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