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綠豆沙凍公仔箱論壇8 A8 L7 b1 [6 X% a8 F
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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2 s B3 A+ v# x) A" Q+ @2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍
) y$ k+ d/ j D; @# x椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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$ A4 N3 ~: V) O# o; I/ x做法
' t- z( T5 l9 A7 {4 f8 z9 z" @www3.tvboxnow.com1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com) M ^: b" X! |, u3 _6 D5 m; T
5 X% a j5 i! y2 u& u6 P2 iwww3.tvboxnow.com2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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3 v- Z3 [1 _2 a* p5 R8 H9 bwww3.tvboxnow.com3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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% k W' Z! C$ K1 z9 u5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。1 m. x8 S8 y* J0 [) C0 D5 O
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。6 v- I7 q& a; r& Z' Y. e B/ l& p
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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