材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 K6 L3 q, a' @) T5 B" ^
綠豆沙凍tvb now,tvbnow,bttvb& y! O, h/ Q" j3 H& N1 @. A2 t
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克公仔箱論壇6 P) U m) h0 ^6 _
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椰汁奶凍6 h, Q- L& i# v0 ~! F
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克6 ^. N' T0 v! V9 f2 Z7 o' A
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 |, r4 Y$ @( R8 w- [7 `
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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9 x! ]7 w5 [4 p6 |- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
( I( a4 ]$ g/ ~ E9 a7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N; O1 r, g* ytvb now,tvbnow,bttvb3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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" b& G0 R5 W8 n; E公仔箱論壇4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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+ }& e' F: x1 R y, k A5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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