材料www3.tvboxnow.com: X3 \- a) F. s9 a4 a/ Q$ t
15cm圓形海綿蛋糕 2片www3.tvboxnow.com% h3 U U9 C( f d; {! q& H" D
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白朱古力脆脆
" n. l+ W: Z+ |6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
5 `" f$ Q5 C8 R( ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* k' |2 f! x$ J3 ?
紅豆慕絲+ ~, R6 V9 c) }* C/ K
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( m+ @ i( p1 w! ]/ S
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做法) T# z2 r9 z% F3 c( j
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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2 Z8 ~5 @ h: K# r5 \6 bwww3.tvboxnow.com2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。公仔箱論壇* _. U! J0 g7 X& L
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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( X8 L l) p4 g$ Y$ B6 U% w& K( h1 b3 g; C公仔箱論壇4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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/ n ]' c' N+ Z! H7 ?* q B" `' A, wtvb now,tvbnow,bttvb5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。4 E* P3 F0 R2 ^& J. v, _
3 t: N7 h" J Z公仔箱論壇6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。+ H2 l+ l2 J* R; n3 a0 m
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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