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15cm圓形海綿蛋糕 2片www3.tvboxnow.com9 \+ c0 _ ^# j) P x( E8 d0 r
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白朱古力脆脆tvb now,tvbnow,bttvb# I1 Y/ v) r: l* H5 l
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升公仔箱論壇; c4 v& L" Q2 @# |
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紅豆慕絲www3.tvboxnow.com/ D. p( G2 J( E$ ^- B$ F
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克www3.tvboxnow.com" C a* g* Z k6 I1 ~0 O
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1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。5 K* w: K: h0 J& b: w3 _, H
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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" E1 t0 G& m* I, U: F3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! x2 h8 r. w, h4 U
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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8 x; A: w+ B1 t2 s, f8 B' R* u; E: J, Xtvb now,tvbnow,bttvb5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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0 V4 x1 ]9 }, F: a8 W; Ptvb now,tvbnow,bttvb6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。& K$ @# B, |) h1 L; K0 k: L
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; u0 y) s1 r( j$ M2 I; v# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c% }8 }9 D6 D# g) }
用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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