材料：www3.tvboxnow.com8 }0 N. Z* O/ S
無骨豬脊肉 600克www3.tvboxnow.com4 I' [/ j- K* ^1 H& v4 C. V
4 ?2 x# D* D* G. _tvb now,tvbnow,bttvb醃料
. } r2 a( R# p; a9 U$ u6 y公仔箱論壇日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵
, v( i2 X- g/ e5 \5 Fwww3.tvboxnow.com
& v$ p; z$ N; ^6 g1 E1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。) u( v: t, l6 F
/ j4 H$ t/ b) I H- h' N/ [www3.tvboxnow.com2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。1 R/ E) a1 _4 C* L$ X$ V( p
% _* G6 K8 q! w5 M; k
3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。
4 e$ y0 m: _7 F5 f4 T |
發表於 2011-6-22 06:20 AM
| 