[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
( D" O; F4 P6 t/ }2 n" v2 Bwww3.tvboxnow.com讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克公仔箱論壇: a4 o# I5 ?/ d3 \

. I  O, F7 H; P% N烏冬汁
$ r: V  ?4 Y8 P" N% J" ^; G昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升公仔箱論壇3 V5 k  m3 y0 g# e* v+ G
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, F% t2 C( y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇8 P( |4 u( j0 I- O  \0 c
1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。: w- A6 A( l1 r8 s
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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; z0 @7 ?& B( p  C! F5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。公仔箱論壇9 c2 {6 r! C! d8 A  ~* {& _+ y! ]1 w

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& P2 h. c# N2 B1 [. o7 h( j0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" f+ ^! _) F) N% \. v如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。