[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
8 G6 [; W+ ]6 vtvb now,tvbnow,bttvb讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
8 f& {6 z7 m1 d# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升公仔箱論壇8 b/ g+ L* `( s* _, ]0 y
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, I4 N/ _. U+ f# K$ Q1 [" H! F6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 k) M/ \4 M" F8 Q6 o4 _" w2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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# c# S. F0 ^1 A- Y8 h1 h, l3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。. X  p& G! o& B% E
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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貼士
# I; S+ F3 g" e9 A, e+ N如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。