製作時間：5~7分鐘 3 P( A# ~3 _) S" H+ H+ X" k
製作份量：4~6人份 www3.tvboxnow.com+ _9 g- R5 W+ H1 V6 Q$ f
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! t9 K( k. a9 `* h/ p3 p
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e# |7 O) e( N( `' G6 c
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。6 y+ `( f$ g" w$ `, r
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
( f2 t$ ]1 K- }www3.tvboxnow.com4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。# x* b% _$ T+ H+ _: B$ t
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。www3.tvboxnow.com9 X/ x/ t9 @" i+ R) I9 B! P* E1 u+ U
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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