材料www3.tvboxnow.com' E* N, H8 M1 `( x2 T
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。( `& z) r2 h- ^/ C+ Z f
U- c, K' n6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。www3.tvboxnow.com0 V3 m. A& G. F: u( h- W
+ R: C% ~) Y; K; ^% G3 U: |www3.tvboxnow.com3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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& n H2 W5 ]9 }! K3 I; L4 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。& @6 m4 [! P2 m9 o4 U: A/ B, N
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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