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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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' N2 h6 O3 A2 b9 j2 g% Mwww3.tvboxnow.com在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
. V9 a/ J7 L* d- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. | h2 h/ h1 K* o2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [) t. x8 D- o; \/ D. n, _2 d3 X; ~
3.第一部分的工作就完成了！ www3.tvboxnow.com' j$ u$ }' j0 s7 ~; E6 R4 V
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！www3.tvboxnow.com/ S' y6 U) b1 t' p
( A4 o6 I% D- u) D* a) i; a `www3.tvboxnow.com5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ 公仔箱論壇8 K- M8 I; D! |' G5 J
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 " t' d4 A6 h- Y- M$ O* B( ]: A
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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7 [7 I7 o8 U" d% \% [) C9 t5 z美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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