[中式食譜] 鹽燒茄子

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材料www3.tvboxnow.com# w0 W2 x% A8 Z( v, s
茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量
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做法www3.tvboxnow.com4 e  L1 \& O3 e4 K) ^) D
1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。公仔箱論壇& M9 S9 V9 N" {- m! W, \
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2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。
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