材料 份量
$ C" O! [$ C- \; v( V; c6 xtvb now,tvbnow,bttvb肉排 12兩
5 P6 }5 n3 W2 k! J) v蔥 1條〈切粒〉 公仔箱論壇8 v; \% |% I# ~; w/ g
薑蓉 1湯匙
5 M4 ]7 ^/ X T& L蒜蓉 1湯匙 公仔箱論壇& ~( ~" u. s- {' A
調味
2 X7 J. s0 b' d' s3 s4 @" e/ Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
+ S3 V. y& ` w7 F& A7 i& l糖 1/2茶匙
- v: e: x5 ]1 ?胡椒粉 少許 7 d/ l l3 L; U$ f, ?2 q6 F* y6 E
蛋汁 1湯匙 8 o- A# O. {! L' L1 B
椒鹽料 4 G- P4 P) D) G0 T- v8 B
鹽 1/2湯匙 7 r" K) Y2 d& d& g
花椒 1茶匙
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做法3 Z* ]% j$ U" p; G
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
) p2 b: g4 J* [1 ~ E% \& ttvb now,tvbnow,bttvb2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
& s! ~4 Y* d7 ^: a$ q; ?# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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