材料
g0 M2 L _: Y. O* r& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
$ ?( ^- U# y+ C, e! n" _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 L9 n5 d' B6 r# x3 f8 V
醃料
* H8 @1 X) H# C) a0 r. @鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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調味料( ?- ~7 ~6 V8 T
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量4 e$ H( }! X5 R, O. E: ^- H+ v
公仔箱論壇+ U/ R0 c3 W: u* S
- q* J4 v8 ^, C4 v! wtvb now,tvbnow,bttvb做法
\( \& R1 Q% {& A3 X( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海螺肉下醃料拌勻。5 [- F$ [6 b! {, C" l
8 `! a2 l' F2 g* h1 o. Atvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。+ i. P) ]) j: t& S* A
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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