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雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克
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洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x) `5 L" ~1 r/ u: C- N' z
) t3 z! F. f: Y$ dwww3.tvboxnow.com醃料
3 Z, A/ s7 J; l. o# t9 F糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' j8 M3 |" K0 ~9 ~8 z- A! g: y
6 n0 {/ m% Q) q4 k4 t) @1 ^4 @公仔箱論壇
/ T) w# m5 `' k% }0 z# M/ R6 M做法
' q8 ~7 D# W% k& M: Ntvb now,tvbnow,bttvb1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。4 f% v; ~$ h9 d' O
3 D; d8 ]; k9 S& y( I! K! Z2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。
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/ Y" m! O" Y+ B" h5 e$ ~: dwww3.tvboxnow.com3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。
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7 I, G' o$ m7 P3 I4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 n9 b5 x' m
; x( h; Z. |; ?& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& D- x* ?! k
5 g% n" A! s \% ?$ O6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。www3.tvboxnow.com' d# O( W* b: P/ T7 @( \( ]
! }9 f7 @5 r0 F {& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb b ?0 Y9 t# t6 n8 \, v
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發表於 2011-6-27 06:13 AM
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