材料 www3.tvboxnow.com/ K$ a% z5 a; @. k6 V1 c
海綿蛋糕www3.tvboxnow.com' }6 W$ _2 G0 B Q+ h6 X @7 v
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克
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8 s8 O/ \ Y* p0 Otvb now,tvbnow,bttvb啫喱www3.tvboxnow.com. I( S0 X3 w3 b, k3 a2 {* [1 V
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
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慕絲公仔箱論壇/ j0 w; Z! |( h0 H4 C
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克
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1 h& n" J& X) C vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茉莉花漿5 B0 {; H# U! R8 V' }/ N! w
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克公仔箱論壇, l* V( D( v, @0 _
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, M6 [* f! @- y7 ]) o8 L( v8 W, ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ z+ h2 r7 h, {% }% l; Lwww3.tvboxnow.com1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
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s4 v3 w+ @# h' gwww3.tvboxnow.com2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。$ x O! m5 g8 }
8 b3 O; Q3 Q. U d! Y+ s0 o公仔箱論壇3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
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* ^ f* u. K: wtvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。
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& Y( H! R0 A$ c公仔箱論壇5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb v: Z2 o5 y; a4 q* H
& }$ L2 Z& ^0 H6 Z8 |# R3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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