材料
2 V% g+ W$ \! O8 u加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb# s; G% g# B" C9 G+ e
+ x9 B4 j* | S4 U% t6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 |' B1 I9 F) o
做法
2 ]1 Q) g7 W! A0 Z8 @$ Q% K公仔箱論壇1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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; b& |$ H) Q9 m8 x7 P& V3 y公仔箱論壇3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。2 y/ @4 S2 U5 O/ c) \9 q) q
. o% {7 h/ @3 t& u( ftvb now,tvbnow,bttvb4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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* `' ~) ]9 [& |! b$ u# ]7 P" ?5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。; @2 ?( l3 p7 L: a% k# w+ R
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。tvb now,tvbnow,bttvb* e6 b2 i L' C$ w; k" o
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 www3.tvboxnow.com- i$ y" a; f( I; R( H% |% O
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帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E" P' Z/ }( u6 C
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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