材料 1 a- X7 G" N" q1 y9 s
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 l0 m, r/ O" ~. y* L
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升1 C. E; [( `% Q- t
# U' Z; q, {0 Z8 V4 \2 U( T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料% ?. _2 o: w* E# F0 w2 \
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克6 ]. L- h8 ~7 @6 A( K" n& I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 A. _2 a+ |3 E' F" S+ F* y
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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( T; W" Q" ]2 U; L; i {www3.tvboxnow.com2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。4 O" o1 X2 g! Y7 {% a% i
# W: V1 f1 C" b6 W4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。5 @+ p0 z/ h, z4 w( S
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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