[西式食譜] 美極煎焗鯰魚

nt1972

材料www3.tvboxnow.com( _4 E' G3 b7 Q  a6 Y1 g! M
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
8 {6 P" h0 t' y* O* n( Qtvb now,tvbnow,bttvb! ?; `. _% {1 h1 ^4 T* [! h
調味料
" K  m! r- [% c" |, \公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻www3.tvboxnow.com/ V( Q" Y1 h. \6 h6 M+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, |: |; m2 c2 M
芡料
1 Y! O- G8 \4 Z7 b* }& jwww3.tvboxnow.com鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
3 b, {9 v; x; |6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R6 t- c7 R3 c
6 n4 Z& M2 L4 i& p公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J7 F, E- ?; X! D2 e2 `
1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。www3.tvboxnow.com: [+ U# R& Z# ]9 o/ [1 j" o$ C

3 w, @1 j' ^- E5 |. X/ Y2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。2 A8 H: }/ r! n, O% J! C
' K8 W9 C9 A3 i+ L4 S, u
3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
# S5 n* H2 r; R) n9 _4 W( P7 n: ]
2 f3 g" T6 N* _4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。www3.tvboxnow.com- b" H; U; M1 f$ h8 j, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 u3 }) t; L7 `- f: q
5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
" h( [: h" b" m2 I9 `4 M# Etvb now,tvbnow,bttvb3 |& q# t- |4 Y$ u/ F/ R7 y+ }" O/ q
6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 q- W/ P5 F5 b0 L3 I) M; Y0 \

! _0 [. V# |, b8 T2 r! t$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G  O( ^! e' A' J7 M8 c6 W% Qwww3.tvboxnow.com貼士
# H4 ~2 G9 `+ ^1 e% h9 ~生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。0 K) s" S. i3 N) r; K+ o3 c% r