[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料
! P3 A, G! B' i+ vtvb now,tvbnow,bttvb斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵1 n1 u1 \, F1 l! L5 Q& i9 M) Z

/ X: P/ y( p. wwww3.tvboxnow.com醃料
! A0 w3 ?5 I, l* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白, r) @% K& ^* S/ z8 X
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調味
+ ^4 H  U! k! Y# Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。0 h' l; s0 Q. i- c  t

1 z& c* r6 p4 N  V) y) atvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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9 H3 S* O) K4 y9 z4 h' c5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p5 w7 g( X7 B1 k/ Q

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7 }1 x# u7 i6 Y5 xwww3.tvboxnow.com蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。