菜名：雞芹過後
- \. j- y/ R# E" ^9 R材料：公仔箱論壇& @8 D# J, J4 m. g4 l7 ^( H
, P* A3 k) b9 H(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、tvb now,tvbnow,bttvb. P0 e4 M) X2 ~4 _% E
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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6 L% V! h f* m5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）www3.tvboxnow.com0 Z$ H- I: {% d! h9 n1 ~
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做法：
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1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。www3.tvboxnow.com- H+ F' j" o0 |2 |$ M7 b, {
+ d% V4 g& V t& Z3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
8 Z: }+ E* ]3 s0 R" v, etvb now,tvbnow,bttvb蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快www3.tvboxnow.com8 }$ i. G0 O( t: U) t/ s
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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