[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
, H1 D* \7 t. P+ h% Utvb now,tvbnow,bttvb材料：% Y1 h4 Y8 ?  M" S' \* s
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(主食材)：芹菜
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  A. }! E4 d  z  x0 K# H3 m0 gwww3.tvboxnow.com(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、公仔箱論壇; H4 i- F# S4 e! s  B3 B
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
: K3 I+ `: f+ L, N: M& w/ P  [公仔箱論壇7 Q/ x! B7 {& G( h
(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）www3.tvboxnow.com, T9 U/ M& J2 g5 E! _# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 R, X* u4 I$ w
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 y$ i4 A6 m& A6 [
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1、將芹菜拔絲備用。
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% R' E. {0 c6 G  O' h0 x; d, @tvb now,tvbnow,bttvb2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。$ g$ F, t1 @* l' f+ {5 n9 Z4 k
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
7 g: z3 @& Q" c& \: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K' F: f% I9 l! T0 I4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、5 F" x' A% c  M3 F
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
- }9 _5 T% O' m6 Ltvb now,tvbnow,bttvb速拌勻起鍋即可。