菜名:紅蘿蔔銅鑼燒0 E; N& h+ `7 U! }
材料:
3 b g2 S1 N' L! {) O& G$ Ewww3.tvboxnow.com(主食材):紅蘿蔔(切薄片)
" a$ s! F8 E. O% atvb now,tvbnow,bttvb(副食材):馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊8 i. V( }/ i* m- u
(調味料):糖
8 N3 H9 k& B* e6 q$ ]1 d: Owww3.tvboxnow.com做法:
, |/ q" J. }- L- _* ttvb now,tvbnow,bttvb1、起鍋,將紅蘿蔔薄片放入鍋中,加入糖、水,並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上,用小火悶煮,煮至紅蘿蔔變www3.tvboxnow.com* R% ]- m2 `+ S) T8 a4 N/ S# P
軟收汁。起鍋,將馬鈴薯薄片放入鍋中,加入糖、水,並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上,用小火悶煮至馬鈴
) i! [' l. m* q+ c+ B: O* R$ C$ Utvb now,tvbnow,bttvb薯變軟。
( D3 j/ Z! k Y9 Iwww3.tvboxnow.com2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩,剩下的紅
7 r$ v' J2 o+ W+ |0 ntvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋,以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。
% u- B; f- e: @9 q; g; zwww3.tvboxnow.com3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中,成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥,與檸檬汁、柳橙
; R7 g' U+ I2 F: Lwww3.tvboxnow.com汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後,倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。公仔箱論壇 Q4 E5 W# l/ }
4、裝飾盛盤,食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |