[甜品] 紅蘿蔔銅鑼燒

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菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
! R3 L: _) z$ j% i5 q: g材料：
* W$ t, p1 Y3 H( r: \1 z公仔箱論壇(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)tvb now,tvbnow,bttvb$ m) ^& Y- k2 P. e% f; N
(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊tvb now,tvbnow,bttvb- }" k2 P$ i: G9 k* H5 w: _
(調味料)：糖tvb now,tvbnow,bttvb, v0 h; [* N# Y' h
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) g9 y$ l8 Z7 f/ E4 e# N5 C  e
1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變公仔箱論壇3 [0 J" U# q9 _0 W, M, [' J
軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴+ h2 R4 H+ L$ `5 e' e
薯變軟。7 p( ]# G, F: `. \& A
2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅
7 z& U) _; J6 R$ p0 o  l/ C蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。/ n. `' t  o$ d. v  ]7 M
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙& I  |& u$ T4 P/ N) z4 |
汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。, I5 o) E# {3 d$ h* \, h+ |/ `3 G
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。