[西式食譜] 腰果薄脆

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材料4 A; J! @, C  K8 [# f# R; V3 L
糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 A* N2 k/ V, k& }
1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。
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2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。: \' q. l) Y- E$ j* G1 C  n

; U* A5 |: v, z8 K- s$ _0 ~# `" L3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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貼士. v- @% F! J" V! t' t
若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。