材料- h, i. H" e2 ?' V7 E) N$ w. T
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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醃料. \7 U' R7 e- r
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 }3 g) I% A, X. A5 q, t; Z
1 t/ l8 U+ Q# Ftvb now,tvbnow,bttvb汁料
( S0 ?. I0 ]5 o3 n" |" }www3.tvboxnow.com日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
# r) w% ]; v1 s% a- s" n/ t! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 T+ s1 q% A* M/ U) ]( }& ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 k) Z& Y. ?9 ?1 I! X* L
1.京葱切段；小番茄切去底部。
3 M6 c6 c( j( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t# e" J! R6 G1 F2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。0 a, |9 i) J( z
/ d' [/ c$ ~8 S) i' Mtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。; q, M: s$ f) z* G. y, a
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。 g6 @5 `4 P2 T+ ~/ f G9 {/ ]
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。, b. z5 x& }5 h8 k0 `% K8 s6 E
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" D5 Y1 d% T3 h5 `9 V: bwww3.tvboxnow.com想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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