[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

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豆腐獅子頭

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材  料 :  1/2 斤津白www3.tvboxnow.com, b; \- J6 U' v' H; {' n: y
         4  兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' l% j1 {$ j8 Q- k; v
         2  片薑
         1  塊豆腐
         1  隻蛋白

豬  肉
調味料 : 2  茶匙生抽
      胡椒粉及麻油各少許www3.tvboxnow.com2 N9 J) O! E- n6 f
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調味料 :  3/4 杯水" }' w: Z: O/ K; s- \
      1/4 茶匙鹽www3.tvboxnow.com3 D' x2 s8 }% z3 z, p2 n
      1/3 茶匙糖1 o" W9 s2 n- B! K2 X
         1  湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb# h9 ?: B4 g% ~
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做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至公仔箱論壇8 q# H' u) d  U1 H3 L
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，tvb now,tvbnow,bttvb, h0 Z$ ^1 t- P8 ~+ x3 [
            煮至滾起待用。
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入tvb now,tvbnow,bttvb% s6 ?9 T/ D2 v( k8 L" A% }
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津www3.tvboxnow.com2 d6 k$ B7 S4 n$ m+ e* i4 d4 B
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇: T$ B4 R0 s& A1 g

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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
                     160g Minced pork
                        2    slices of ginger; U; e7 }9 T: |( Z* P1 l5 v" o
                        1    pc of beancurd
                        1    Egg white/ S& v0 t# y+ Y! Z

Minced Pork% x% N. i. v+ @1 d- b2 r- h
Seasonings :    2    tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb( m2 C$ Y: ~5 D6 X- b+ W
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oil

Seasonings : 3/4 cup of water
                        1/4 tsp salt
                        1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q4 Y' _8 R- ?) r
                        1    tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# d8 U* J/ J* r8 l/ X& D8 S
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Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft.
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 J" w  d+ P- p  q
                              and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb/ q( M7 p" w- h2 U4 O4 u
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/22 M& C4 _9 J' X7 O
                              tbsp cornflour, blend well.' t. v& q9 [7 y* T/ ]
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 1 o' Z+ k* C1 X) `5 P! D
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in
                              seasonings. Cook over medium-low heat until
                              thoroughly done. Serve hot.

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