新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。
% h C; A" j4 f6 Pwww3.tvboxnow.com
V; S7 H. p" Q9 Q2 v, dwww3.tvboxnow.com街市吊燈高高掛
. c+ l7 q- T$ I+ |- `3 K+ E" N: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。
* M$ p ?5 y3 k; `5 c+ d公仔箱論壇# D0 l" M4 U* H2 j4 l- \& d. A
Sir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。www3.tvboxnow.com( @3 B! T" o) s) q9 t
www3.tvboxnow.com; v% f! W# b- i. ? d) U0 Y
自家製多款美食6 V3 ?3 U$ m, J6 p. y/ S$ e
真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！1 E. {; c9 {: J7 Q, G% ^
& u. U* V5 r0 a, X* h% b) u/ p公仔箱論壇試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# J4 u+ F2 G, @0 Z/ A: c0 V
9 k% S; y6 P; p' L' O3 K% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐資料（a）tvb now,tvbnow,bttvb" F0 ]: {6 B6 q/ g
供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期）
' Q7 m& L4 c, K& o% A9 Qtvb now,tvbnow,bttvb11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pm
4 f( i; d% c, F4 k( r晚市6:30pm~10:30pm公仔箱論壇* h5 b, H! H3 a# L- g8 o, ^' A
收費：午市$218/位、晚市$408/位公仔箱論壇2 h+ S& L- B0 @0 S; u
另加一服務費TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: c2 q) d& A) A
www3.tvboxnow.com7 \/ X- K5 I0 D( k9 A
Sir Terence Conran小檔案
) } \' M) H8 C% C% P4 o9 e公仔箱論壇英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。公仔箱論壇( t( W3 n9 I: x) Y8 ^* U4 q \( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ K5 H: S" ]. K. S" p# J
「直立花園」內乾杯
- Z& _: T; f* A; Y+ r+ C) Btvb now,tvbnow,bttvbThe Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。公仔箱論壇8 x$ u& i$ B$ t. r# D
7 v( |- A: f6 h5 U2 [: W5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。公仔箱論壇& q7 [$ w% f0 u& @
& ^0 }0 X" ~$ {; t$ Wwww3.tvboxnow.comPatrick Blanc小檔案
+ \) Y" {) G* h/ R; n/ B頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。& Z: s2 \ w/ T% E5 q! x* s
公仔箱論壇! ~0 p% h0 ~" q
試食報告www3.tvboxnow.com3 F, ^% B: N7 {
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
+ ]1 C, n }3 l2 h( O) s* C( k" ^& g$ ]好味指數：★★★★
$ c+ W3 l' \5 R) Z( J公仔箱論壇必食推介：海南雞飯、Tapas
& L# q) E: Z, T$ I. l) f" B5 a' |人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
| 
發表於 2011-7-3 03:27 PM
|