新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。www3.tvboxnow.com f6 C' Q$ R3 A. a5 q+ S7 C
) O4 s% A. y2 {9 C
街市吊燈高高掛5 P- x p R1 _, s u! `
大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。0 ^, x- m, A+ ]- g" Q
$ A6 g! \; |) d! j) L: L4 U3 ]/ [
Sir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。www3.tvboxnow.com/ U5 m3 K' P( `% ]" F
; Q2 j. b/ j4 ]7 q自家製多款美食) x+ W6 k$ b- A* x2 K
真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！
$ I _; H- u0 |+ f公仔箱論壇2 b* D2 ^- O! e: K" y
試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！
$ D, V0 n2 L0 a1 t$ S1 p. Y- W# f) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- E1 O+ }# i2 L0 b m; j' y8 g9 g
自助餐資料（a）
5 Q( ~6 x d- D. |& Xwww3.tvboxnow.com供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期）公仔箱論壇1 ]' o* @/ ~4 p; P) [: x
11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pm
- z5 B3 @+ [2 a+ h2 N( T晚市6:30pm~10:30pm8 s* Q$ A+ |" I) H7 W! e- d/ `. K
收費：午市$218/位、晚市$408/位www3.tvboxnow.com+ _" ]. B& y7 [* a/ ?9 P
另加一服務費
# d( c: ]. u3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 C2 G( h, l8 C
Sir Terence Conran小檔案
. I6 n p P# q& Gtvb now,tvbnow,bttvb英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。% ~# i$ `4 b4 N4 [$ ]8 X4 {7 g6 q
9 n5 k' m- W1 ~, f8 g) C' s7 K4 E「直立花園」內乾杯- s0 A9 C8 e- I' T0 B
The Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。
# q) Z& G7 U2 U2 \8 \) r
{/ t3 g* q% b# y: k" C6 K1 @www3.tvboxnow.com3層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。tvb now,tvbnow,bttvb' a% x1 B3 }+ c2 L' X ~- u/ _9 h7 M
公仔箱論壇* O. r" _5 l7 t/ Z: v" y
Patrick Blanc小檔案TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `/ @" @( `) w, D- z2 n4 |
頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。
9 J+ n( Q3 H9 o( Y8 b7 t2 c, ~, Htvb now,tvbnow,bttvb2 q& g c4 u" r+ v4 Q$ m' }4 ]5 D$ `
試食報告
/ E- ] Z4 |4 t4 [7 Y' A公仔箱論壇環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
. }" a2 p* `" R7 w% }6 \+ ~: a. S好味指數：★★★★
/ c6 [+ S6 J2 zwww3.tvboxnow.com必食推介：海南雞飯、Tapas
( w' W' J+ t: u" M* K- \( etvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
| 
發表於 2011-7-3 03:27 PM
|