材料 公仔箱論壇! w+ ^$ M% k$ \8 K, `
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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i1 V0 v7 H5 `士多啤梨果醬料www3.tvboxnow.com0 T2 h, L9 }9 e% G# d, B7 x
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克tvb now,tvbnow,bttvb7 i* S1 G3 x% d9 e% N4 e
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1 S+ c( y5 _& ^: i) t* y, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量tvb now,tvbnow,bttvb# ?2 q1 }1 v* f, G
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做法公仔箱論壇9 Q( n$ T9 Q1 T( ]2 K
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. o/ W5 r+ v! ~, q) S
4 C" g+ B0 V6 W% D+ n2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ]: Y8 o" _9 \8 U. ]
$ l: B5 b6 k; @2 O" k, dtvb now,tvbnow,bttvb3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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n8 q+ E4 \ a& V: ]3 u" |4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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6 P: e( x+ g- ?www3.tvboxnow.com5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 ! M. e" N8 L G+ f8 @
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。, n: \ r9 \: k7 O
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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