材料
! q" {3 C D4 q) M3 M0 V雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克1 f/ D0 d' l! r+ w4 G7 V
% L3 {% R( O8 o& z( u+ d d2 j4 W% e% _士多啤梨果醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K( J$ k- ]9 x) i$ `* j' B
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克7 V/ j4 O! Y( j" d6 Q9 t1 {; g
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% h3 \) ~4 Z6 ?6 ~公仔箱論壇牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量tvb now,tvbnow,bttvb" s2 V) E) \" ?& f- n3 Z/ V
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做法
. s3 N3 J: K( G! v% N$ @1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。www3.tvboxnow.com3 x9 s* H+ s( J+ E+ J9 l
8 d1 `) N& S! A) R6 \ ? T0 swww3.tvboxnow.com2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。6 E) U3 X5 p. F/ o) `
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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/ i8 W, @. F0 D5 G$ F3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。公仔箱論壇8 c* b$ B, O" Z" M0 x
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' |; S! ]) M; P, l: a) ]
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貼士
) k& l+ f- z. P0 f1 }7 [( M2 Dtvb now,tvbnow,bttvb在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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