材料
* } t* ]& z- A* n. H4 Z仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" u/ _) D. I6 R3 v. r
0 r8 j# L, f0 w' n汁料tvb now,tvbnow,bttvb, |* ?& k+ f, }+ ^
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）www3.tvboxnow.com; M. G; g0 t8 T& ]2 V
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做法公仔箱論壇; e- [! f& v$ D/ K
1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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* ^0 A) y p0 [ |! i2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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. L5 I; C5 G9 p4 O3 W6 mtvb now,tvbnow,bttvb3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w9 f0 |" _! h7 \# O/ ~
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。 p: u# ^% J" h8 v3 S
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$ i. a, l/ V/ j) _; M+ p貼士
# L5 Z& X4 ?2 O! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。: o: F9 A& x/ o0 B
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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