[西式食譜] 番紅白椰菜濃湯

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材料
) o; J4 Z% _3 O0 B2 R+ o0 Z9 R9 a# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許, {+ F8 @/ `& f0 X, e
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% K, E, X# [) l. s& z4 A# Q1 y做法  www3.tvboxnow.com' T; [! n- J6 M  I
1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。
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' G+ D/ m8 s( I. [2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。公仔箱論壇9 o5 x. |7 t+ ?& n: C( I
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3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。4 n2 h5 X2 Z, a) L+ b; `
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挑戰後感
1 a* J% C* c4 k+ Q% |$ Q. @/ r番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。
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