材料
7 v! R3 h4 F! {# X5 h% p公仔箱論壇蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量, w- |6 P* f9 D' ^- ?2 l
( R. K& K8 q. s4 Q" h [調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* L; p3 k* n0 A
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法2 c/ ^8 v5 m' F8 o; \" B
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。3 _/ O* k: b |; N( Y r( x
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。7 I* r: ~3 {* K9 i
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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+ K. c' |* b' h; Z5 K' }+ [公仔箱論壇4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。. W# B$ `" T; Y7 A$ V. e
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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