[中式食譜] 日式豬軟骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 i( L8 }. D; d* {, b3 H* x
豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許公仔箱論壇& r; \- S' A- A' F. h! F

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9 W. b1 F% o/ I. S$ t公仔箱論壇1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。公仔箱論壇" H. \8 C+ Q1 T5 e. C8 n

: U/ S- F; X; p" C* H1 t2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x9 d# O- D4 c$ V
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3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。
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4 A% |' p" ~, f, J. ~公仔箱論壇4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。
  c+ c) \9 A7 n% B8 R0 h8 y4 B. Y1 w- Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 j: c$ {* K( j* m2 x7 t
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貼士
; |# }; P% ~+ zwww3.tvboxnow.com做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。公仔箱論壇" L' V3 k' ~. N