「 Hotel Icon」一次過三間食肆開幕，最架勢係「天外天」，位於最高的 28層，可 270°飽覽維港景色，同場加映特色手工藝品，吃紅蟳米糕，舀着豐滿蟹膏，不止味蕾，吃頓飯，連眼球也勞碌過人。
) W' ~4 Z( u8 o$ X. q! n$ H$ m0 |9 j
- [: I3 p! |, Z公仔箱論壇天外天：與藝術品一起用膳www3.tvboxnow.com0 ~" v$ |3 p8 `5 _4 U. E
 tvb now,tvbnow,bttvb, f! P$ U4 V0 @4 W$ ]! v3 A8 X' G
■三間 Private room都有維港靚景。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T" k3 e: b6 I* S( `% G0 A
# A7 e) G C* {: ?. N1 y( |公仔箱論壇不說不知，原來以前尖東有高度規限，酒店不可起得太高， 28樓高的「 Hotel Icon」現在是尖東最高酒店，三間酒店食肆最近全面啟市，當中以「天外天」最架勢，位處酒店頂層，有落地玻璃窗 270°維港海景。對外有靚景，室內裝潢由著名設計公司 Conran& Partners負責，簡潔利落，深啡色作主調，沉穩高貴，周圍放置富亞洲色彩的藝術品及古玩，有些來自本地學生，有些來自古玩店，雅俗共賞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 j3 S% @; Q5 J4 f2 I
$ `- p. r: J/ H- o
 tvb now,tvbnow,bttvb. O1 e' @; u/ f- F9 Z
■連秦俑都有，夠古色古香。
& q- T$ S( j% q! u5 B+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]' R$ {" E) y! j0 S |! Z$ B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ D( P6 B& S Y9 b0 `
■木製電單車模型，又幾特別喎。
) |4 s* Y8 G& @% qwww3.tvboxnow.com+ g2 |- y) o2 ^
 . s j4 u9 w P* _: `/ ~
■餐廳有不少特色擺設。
8 Y2 e/ O6 l( I( `5 K+ r& rtvb now,tvbnow,bttvb
9 e# y5 w! M6 m" z/ ^$ f, n' z3 r4 n 3 W& @3 s5 K$ b. ~+ E' A; _& g/ P
■在香港鬧市圖，扮遊客拍合照幾搞笑。
0 ~9 a# j# n( X* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) ?! z9 }! i9 o# C
9 ~" j. m9 ?0 q$ h# P. G■紅蟳米糕時價（約$400-$500）tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ ]/ W5 r% `
, v* m% ]4 x# n* L6 n& O1 hwww3.tvboxnow.com食物方面，最有新意是鮮月桂鵝肝牛柳粒，中菜竟用上法國鵝肝配澳洲 M7和牛，鵝肝挑筋切粒用猛火細煎，表層香脆、中間呈半溶狀；和牛粒配月桂葉及蒜茸用猛火煎封，肉汁豐富，是我的至愛。紅蟳米糕，「蟳」是閔南話，即「蟹」，大大隻膏蟹用花雕及薑醃過，驅寒帶酒香，糯米飯不糊口，與蝦米、火腿茸、杞子和蟹件一併蒸熟，蟹汁滲入飯粒極鮮味，蟹蓋則分開來蒸，以保留蟹膏的鮮嫩豐腴。凍頂烏龍茶熏鴿，鴿用秘製陳年滷水浸至七成熟，再用台灣凍頂茶葉熏兩分鐘，乳鴿皮脆肉嫩茶味濃，是香口之作。師傅推介黑松露菌芙蓉龍蝦球：「本地龍蝦，配黑松露菌辟腥及提鮮，清淡得來口感又一流。」不過最討女生歡心，應該是桂花燉梨，原個天津鴨梨用桂花水燉製，美顏潤肺，旁邊的蓮蓉合桃酥，棄豬油改用牛油來配製，是健康之選。 tvb now,tvbnow,bttvb( V# {+ x2 ?" O0 M" p5 Z! Z5 g
5 `- W5 \* [# S9 G/ L公仔箱論壇 / B& n+ z7 y A
■凍頂烏龍茶熏鴿$128tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ q4 [; ?% o. \- [
- N) h$ V9 A8 T" r, J0 ^) T tvb now,tvbnow,bttvb, L: m) x6 {( [3 i2 R4 Y) X5 \
■黑松露菌芙蓉龍蝦球$238公仔箱論壇: n* n7 C, e7 ^7 K5 Z# D
tvb now,tvbnow,bttvb3 C1 ~5 s. A* j
3 s- t9 o0 h- p/ Vwww3.tvboxnow.com■鮮月桂鵝肝牛柳粒$268www3.tvboxnow.com! j5 o8 ?! z) }# }- j' \
" S/ ?( V- h0 p6 @) D0 Wwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% T ?( T, F$ J- y0 o
■桂花燉梨配美點雙輝$45
2 h8 ^* R, L0 X" Z W- fwww3.tvboxnow.com
/ M! {; r- D5 k) @www3.tvboxnow.com尖沙嘴科學館道 唯港薈
8 y: U* T }7 E9 f+ |. @/ u
+ r+ q7 t% S) D4 Q4 Pwww3.tvboxnow.comGreen：直立花園下的 Cupcake
; r4 N% s' b' M9 ~4 m集咖啡室及酒廊於一身的「 Green」，有個懸在半空的花園，以為是假花假草？錯了，餐飲經理 Hugo：「全部是活生生植物，由法國著名園藝家 Patrick設計，有八十款花草接近一萬棵植物，是全亞洲最大的的直立式花園。」忽聞 Paris一聲尖叫：「好靚呀。」循她視線看，原來是一個個賣相精緻 Cupcake，「一般 Cupcake蛋糕底一式一樣，我們款款不同，每天鮮製，每日每款只限量推出半打。」限量？執輸行頭慘過敗家，見 Paris已鯨吞兩個，我立即把黑森林 Cupcake放進口，嘩，朱古力味香濃， Cream又滑又新鮮，還有脆卜卜的朱古力脆，再看看價錢，每個$38抵到爛，忽然覺得這世界很美好。甜品不可當飯吃，再試香草鮮蝦燴天使幼麪，汁醬由車厘茄打成，還加入了龍蝦殼及香草，茄味濃郁。另一道大西洋蟹肉沙律也不得不試，牛油果打成茸配番茄，味道清新蟹肉極鮮。想在這兒飲酒談心？推介 Tapas小吃，一碟有齊西班牙火腿、香脆馬介休球及美式炸蟹餅，點多杯 Cocktail真的有排你 Hea， Monalisa由 Vodka、士多啤梨汁與荔枝汁調配而成； Jade Queen成份有 Rum、菠蘿汁、奇異果汁，梳打水另上自行調配； Mooon Shine色澤浪漫，用紫羅蘭精華做底，再配香檳，感覺高貴。
5 z+ J2 o) B o9 w$ `+ ]" Bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ M. P% I& x o" E% d) a; I n
 - s0 p+ z" h3 `: \/ H/ R& q8 I
■ Paris一見直立花園，立即 Chok樣。
]/ P" ?) ^- ]3 W: P3 G0 L" o公仔箱論壇
# V6 \- n( H' {+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i. }+ m7 o8 _# y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■左起 Mona Lisa$68、 Moon Shine$128、 Jade Green$68
, f8 \+ ~# H$ g, O' p: h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ V! b) D( J/ I
 公仔箱論壇 U' c/ @# V$ K# ]# r0 W s
■香草鮮蝦燴天使幼 麪$128
+ l. F5 H$ F: {' @6 e: q! e8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k& l9 c" s2 c. P2 lwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 t4 I4 f* ^8 E& l$ f; ~( u$ J
■大西洋蟹肉沙律$110
: z1 r9 U! c+ R; c' atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* |# G2 C6 ?$ i( F4 ]" l2 D* \' M
尖沙嘴科學館道唯港薈大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J l( m/ q9 \$ i0 q4 G
tvb now,tvbnow,bttvb8 v& A: X$ t8 v% b9 C
The Market：街市吃 Buffet？公仔箱論壇( r: } J9 Y W" z* ]2 r& ]6 r
你願不願到街市吃 Buffet？我願！因為這裏是以灣仔街市作藍本的「 The Market」，裝修特別，入場可見在街市懸掛的照雞蛋燈，設有一個個檔口，廚師都在人客面前忙個不停，熱鬧得像街市一樣。菜式貴精不貴多，印尼菜、新加坡菜及泰國菜都由當地廚師主理，味道好吃又正宗，既做自助餐，菜式散叫也可以。先說海南雞飯，兩斤半、三黃雞口感嫩滑，雞飯則用爽口金鳳米，用新鮮雞油及香料配製，油香十足，點睛之處是其秘製黑豉油及辣醬，蘸一蘸，直接提升雞肉鮮味。最吸引我眼球的是海鮮串燒，炭香十足非常足料，有帶子、大蝦、鱸魚及龍脷，再配上以紅花及雜菜炮製的地中海海鮮湯，鮮味十足！巴東牛肉同樣做得出色，選用口感爽滑的牛坑腩，汁醬椰香味重帶微辣，十分惹味。我最欣賞的是星洲海鮮喇沙，因為堅持沿用傳統香料喇沙葉炮製，湯汁撒上清香喇沙葉，我又一次照鏡，把湯喝光了。
. M5 m1 j) N4 F$ q1 q7 P3 lwww3.tvboxnow.com5 S* x5 a* j' s0 E& m
 * Y, O) y& v- T6 f3 O8 T
■星洲海鮮喇沙$98
# H& B# H' y5 X. M/ g* r
3 p) g& z; s* ]* o) a6 ?www3.tvboxnow.com
/ @, S5 j5 i4 o- m1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■海鮮串燒$160
; u5 _) i1 B" o& ?+ h8 f% Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& N. O3 F N2 R# o2 ?3 ]" H
 ! O& S1 K9 E. y8 ~
■巴東牛肉配白飯$985 W1 |, `: u ^+ U/ L6 `
) L4 ^- F0 p$ [ c
2 g L7 V- T/ v8 q$ o) itvb now,tvbnow,bttvb■海南雞飯$140
9 o! y$ U/ G$ g8 H4 `! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 e8 v9 c s2 F9 k2 i
& L& r8 v$ [$ g公仔箱論壇■餐廳內的雞蛋燈，取自灣仔街市的元素。/ k3 M/ t, s5 Z# o$ J8 l _
w8 D2 D' v; Y+ N
; Y/ a& M! z& m) ?, G) V公仔箱論壇■場內佈置得像市集一樣，有黑板，也有堆起的水果。
1 n* q" z) w5 h# n9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K7 Z# ~' j. Z d4 k( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙嘴科學館道唯港薈
+ r) G/ j" q: r+ a自助餐收費：$218午餐/$408晚餐
5 y# J2 _. R+ Q' R( w1 `
! D; L4 {" G1 R9 {- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F; L, X( L1 j% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-7-12 06:15 AM
| 