「 Hotel Icon」一次過三間食肆開幕，最架勢係「天外天」，位於最高的 28層，可 270°飽覽維港景色，同場加映特色手工藝品，吃紅蟳米糕，舀着豐滿蟹膏，不止味蕾，吃頓飯，連眼球也勞碌過人。tvb now,tvbnow,bttvb7 g. r/ E* R+ f5 F3 b% L; c# i
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天外天：與藝術品一起用膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M4 s9 A/ i! H; o
6 G$ m) R o0 b2 X' j' q; E9 ^公仔箱論壇■三間 Private room都有維港靚景。
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不說不知，原來以前尖東有高度規限，酒店不可起得太高， 28樓高的「 Hotel Icon」現在是尖東最高酒店，三間酒店食肆最近全面啟市，當中以「天外天」最架勢，位處酒店頂層，有落地玻璃窗 270°維港海景。對外有靚景，室內裝潢由著名設計公司 Conran& Partners負責，簡潔利落，深啡色作主調，沉穩高貴，周圍放置富亞洲色彩的藝術品及古玩，有些來自本地學生，有些來自古玩店，雅俗共賞。 www3.tvboxnow.com' Z: ^# A- f) P( j
, S* k- K- U8 i) j4 ~1 g. U6 G8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [" i" @( H' E4 l! iwww3.tvboxnow.com■連秦俑都有，夠古色古香。公仔箱論壇/ x7 I* N" X3 Y, j# o
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/ p- o& J1 V- a8 b+ S" ^ f" F■木製電單車模型，又幾特別喎。# G3 z' \: c* X: e1 {# E
* ?2 i, G5 P: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " S9 q6 e" f @! i n8 g
■餐廳有不少特色擺設。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 x/ L5 o; E4 a) ?) w6 ?1 g
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■在香港鬧市圖，扮遊客拍合照幾搞笑。( A0 z: ?+ Z( ^0 h
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■紅蟳米糕時價（約$400-$500）
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% C/ c7 E: ~, R3 B& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物方面，最有新意是鮮月桂鵝肝牛柳粒，中菜竟用上法國鵝肝配澳洲 M7和牛，鵝肝挑筋切粒用猛火細煎，表層香脆、中間呈半溶狀；和牛粒配月桂葉及蒜茸用猛火煎封，肉汁豐富，是我的至愛。紅蟳米糕，「蟳」是閔南話，即「蟹」，大大隻膏蟹用花雕及薑醃過，驅寒帶酒香，糯米飯不糊口，與蝦米、火腿茸、杞子和蟹件一併蒸熟，蟹汁滲入飯粒極鮮味，蟹蓋則分開來蒸，以保留蟹膏的鮮嫩豐腴。凍頂烏龍茶熏鴿，鴿用秘製陳年滷水浸至七成熟，再用台灣凍頂茶葉熏兩分鐘，乳鴿皮脆肉嫩茶味濃，是香口之作。師傅推介黑松露菌芙蓉龍蝦球：「本地龍蝦，配黑松露菌辟腥及提鮮，清淡得來口感又一流。」不過最討女生歡心，應該是桂花燉梨，原個天津鴨梨用桂花水燉製，美顏潤肺，旁邊的蓮蓉合桃酥，棄豬油改用牛油來配製，是健康之選。 www3.tvboxnow.com6 K) I; m2 @/ }% m9 w& O5 m2 D
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■凍頂烏龍茶熏鴿$128
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■黑松露菌芙蓉龍蝦球$238
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■鮮月桂鵝肝牛柳粒$268公仔箱論壇/ u3 m: {: |3 m9 u N2 O
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0 M1 W% L# v! J/ a% s- B; P8 \■桂花燉梨配美點雙輝$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 c! i( x# y' ^9 F& [, C
3 A' l' p# q5 ?! W- cwww3.tvboxnow.com尖沙嘴科學館道 唯港薈
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" t0 n+ J5 o5 O, |, T7 DGreen：直立花園下的 Cupcake TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 Y. W: l' F6 x
集咖啡室及酒廊於一身的「 Green」，有個懸在半空的花園，以為是假花假草？錯了，餐飲經理 Hugo：「全部是活生生植物，由法國著名園藝家 Patrick設計，有八十款花草接近一萬棵植物，是全亞洲最大的的直立式花園。」忽聞 Paris一聲尖叫：「好靚呀。」循她視線看，原來是一個個賣相精緻 Cupcake，「一般 Cupcake蛋糕底一式一樣，我們款款不同，每天鮮製，每日每款只限量推出半打。」限量？執輸行頭慘過敗家，見 Paris已鯨吞兩個，我立即把黑森林 Cupcake放進口，嘩，朱古力味香濃， Cream又滑又新鮮，還有脆卜卜的朱古力脆，再看看價錢，每個$38抵到爛，忽然覺得這世界很美好。甜品不可當飯吃，再試香草鮮蝦燴天使幼麪，汁醬由車厘茄打成，還加入了龍蝦殼及香草，茄味濃郁。另一道大西洋蟹肉沙律也不得不試，牛油果打成茸配番茄，味道清新蟹肉極鮮。想在這兒飲酒談心？推介 Tapas小吃，一碟有齊西班牙火腿、香脆馬介休球及美式炸蟹餅，點多杯 Cocktail真的有排你 Hea， Monalisa由 Vodka、士多啤梨汁與荔枝汁調配而成； Jade Queen成份有 Rum、菠蘿汁、奇異果汁，梳打水另上自行調配； Mooon Shine色澤浪漫，用紫羅蘭精華做底，再配香檳，感覺高貴。
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! K1 M5 u3 M/ U4 G4 u; ?; {! @tvb now,tvbnow,bttvb■ Paris一見直立花園，立即 Chok樣。
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■左起 Mona Lisa$68、 Moon Shine$128、 Jade Green$68% u2 F0 I/ g- \& t: C6 t5 `! f! L3 S+ e
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; e9 b. i5 V+ N' }www3.tvboxnow.com■香草鮮蝦燴天使幼 麪$128公仔箱論壇& z4 R! N1 R1 I: w" c0 M
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■大西洋蟹肉沙律$110
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- U( K* y; Y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙嘴科學館道唯港薈大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a$ {+ v# w1 b9 q- E1 u& X
* F+ t+ c4 s- j* X1 Cwww3.tvboxnow.comThe Market：街市吃 Buffet？' b* x5 Z9 Z: r8 c4 H
你願不願到街市吃 Buffet？我願！因為這裏是以灣仔街市作藍本的「 The Market」，裝修特別，入場可見在街市懸掛的照雞蛋燈，設有一個個檔口，廚師都在人客面前忙個不停，熱鬧得像街市一樣。菜式貴精不貴多，印尼菜、新加坡菜及泰國菜都由當地廚師主理，味道好吃又正宗，既做自助餐，菜式散叫也可以。先說海南雞飯，兩斤半、三黃雞口感嫩滑，雞飯則用爽口金鳳米，用新鮮雞油及香料配製，油香十足，點睛之處是其秘製黑豉油及辣醬，蘸一蘸，直接提升雞肉鮮味。最吸引我眼球的是海鮮串燒，炭香十足非常足料，有帶子、大蝦、鱸魚及龍脷，再配上以紅花及雜菜炮製的地中海海鮮湯，鮮味十足！巴東牛肉同樣做得出色，選用口感爽滑的牛坑腩，汁醬椰香味重帶微辣，十分惹味。我最欣賞的是星洲海鮮喇沙，因為堅持沿用傳統香料喇沙葉炮製，湯汁撒上清香喇沙葉，我又一次照鏡，把湯喝光了。
; d+ u8 q: }" l, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 D5 |! w9 A% y! n" ]) Z$ Z9 F& X
: S" g4 E2 V2 R% X$ D( N■星洲海鮮喇沙$98
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: B) H( M* R) g" @! T4 s公仔箱論壇■海鮮串燒$160www3.tvboxnow.com: J" E5 w! r8 L
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■巴東牛肉配白飯$98
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9 Y+ w! Y# ?: ]6 b5 i U, utvb now,tvbnow,bttvb■海南雞飯$140公仔箱論壇9 Y4 X5 Z. ?! B" k- v- |9 m
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■餐廳內的雞蛋燈，取自灣仔街市的元素。www3.tvboxnow.com) ]/ H" ~( R3 N- H" n- L# D$ u9 c
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■場內佈置得像市集一樣，有黑板，也有堆起的水果。
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+ @# Y! S. I" i6 ?; l自助餐收費：$218午餐/$408晚餐公仔箱論壇% ^( M; D8 T* D" S* l" E/ u
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發表於 2011-7-12 06:15 AM
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